Une commission d’enquête parlementaire invite les industriels de l’agroalimentaire à utiliser moins de sel, de gras, de sucre et d’additifs dans leurs produits, qui augmentent les risques d’obésité, et éduquer les enfants à bien manger. D’après Le Parisien, Le Monde et AFP le 26 septembre 2018. Lire aussi L’Agriculture au glyphosate reste en Travert de la gorge des consommateurs, Cantines scolaires : deux fois trop de viande dans les assiettes et Ces parents qui mijotent une cantine publique.

Après six mois de travail et une quarantaine d’auditions, la commission d’enquête parlementaire sur l’alimentation industrielle a voté son rapport, mercredi 26 septembre, à l’Assemblée nationale. Additifs, aliments trop sucrés, trop salés, transformés sont dans la ligne de mire de cette commission, constituée à la demande du groupe de La France Insoumise (LFI).

Elle veut s’attaquer à la malbouffe, et à ses effets sur la santé. Les autorités sanitaires alertent depuis des années, notamment sur le lien entre la mauvaise alimentation et le surpoids, l’obésité, les maladies chroniques… « En 2030, on estime qu’il y aura au moins 30 millions de personnes obèses ou en surpoids en France : c’est un problème de santé publique », alerte la députée Michèle Crouzet (LREM) rapporteure de cette commission que préside Loïc Prud’homme (La France Insoumise). « Il n’est pas trop tard pour ne pas en arriver là et sauvegarder une alimentation saine et durable », juge-t-elle.

Plusieurs propositions sont ainsi formulées pour « reprendre le pouvoir sur nos assiettes », revendique Loïc Prud’homme, député LFI qui préside la commission. « Une mauvaise alimentation rend malade, voire tue », insiste-t-il, ajoutant que le législateur doit s’en emparer « de façon urgente ».

La composition des produits a été passée au crible, et le premier axe de propositions des députés est de réduire le nombre d’additifs autorisés dans les produits transformés et ultra-transformés, de 338 autorisés aujourd’hui, à 48 d’ici à 2025, c’est-à-dire ceux qui sont aujourd’hui autorisés dans l’alimentation biologique. Le nombre d’additifs utilisés dans un seul produit serait aussi limité. Les industriels sont aussi invités à réduire la teneur en contaminants et résidus dans aliments et emballages.

De même, il est demandé d’interdire le dioxyde de titane, un additif alimentaire très courant. Le rapport fustige aussi les composants néoformés, notamment dans l’alimentation infantile. Plusieurs études ont récemment pointé le lien entre la consommation de ces aliments ultra-transformés et le risque de cancer. « Ces produits sont un fléau pour notre alimentation », estime Loïc Prud’homme, qui s’interroge aussi sur les possibles effets cocktail de ces substances.

Autre axe de réflexion des députés : limiter « réglementairement » la teneur en sel, en sucres et en acides gras saturés des aliments transformés, car leur abus favorise des maladies chroniques, notamment cardio-vasculaires. « L’Organisation mondiale de la santé recommande une consommation de sel limitée à 5 grammes par personne et par jour, alors qu’on est aujourd’hui à une fourchette comprise entre 10 et 12 grammes », soulignait en août la rapporteure de la commission et députée LRM, Michèle Crouzet.

Un temps évoquée, la taxe sur les produits trop salés n’a pas été retenue. Mais la commission préconise de faire respecter les teneurs en sel des produits de panification à 18 grammes par kilo de farine, déjà préconisée par l’Anses depuis 2002, « un non-respect qui sera financièrement sanctionné » - en visant 16 grammes dans trois ans. Aujourd’hui, 30 % des apports quotidiens en sel viennent du pain en France, souligne Michèle Crouzet.

« Accords collectifs »

« Les recommandations ne sont pas respectées », martèle Loïc Prud’homme. S’il est convaincu que seule la contrainte peut être efficace, cela ne semble pas la voie retenue par le gouvernement. Auditionné mardi 18 septembre par les membres de la commission parlementaire, le ministre de l’agriculture Stéphane Travert a plaidé en faveur de chartes de bonnes pratiques avec les industriels, afin de faire diminuer les taux de sucre, de sel et de gras dans les aliments transformés, plutôt que d’édicter des contraintes. « Je préfère privilégier cette promotion des accords collectifs », a plaidé le ministre.

Inégalités sociales

Insister sur la pédagogie. La commission préconise de renforcer « l’éducation à l’alimentation » dès l’âge de 3 ans, en rendant cet enseignement obligatoire au plus tard dans l’année scolaire 2019-2020. Le repas de midi dans les cantines scolaires devra faire partie du programme d’enseignement en faveur d’une « alimentation saine, équilibrée et durable et de la lutte contre le gaspillage alimentaire », indique le rapport parlementaire.

Des commissions des menus devront obligatoirement être mises en place au sein des établissements scolaires, avec la participation de parents et des élèves.

Les parlementaires veulent aussi améliorer la restauration collective par un recours accru à la filière biologique, que ce soit dans les cantines scolaires, les Ehpad, les établissements de soins, tout en travaillant sur le gaspillage alimentaire. Les cuisiniers de la restauration collective devront être mieux formés afin d'« améliorer la qualité des repas servis en milieu hospitalier » et de « lutter contre la dénutrition des personnes âgées en Ehpad ».

Aider les plus démunis. Alors que « les personnes qui ont le moins de moyens sont les premières atteintes par l’obésité », constate Michèle Crouzet, des coupons pourraient être délivrés par les Caisses d’allocations familiales (CAF) pour leur permettre de consommer plus de fruits et légumes frais.

Il est crucial également de mieux informer le consommateur. L’une des propositions est de rendre plus contraignantes les publicités sur les produits destinés aux enfants. Il est aussi préconisé de rendre obligatoire la mise en place du Nutri-Score, le système d’étiquetage nutritionnel choisi par la France (aujourd’hui facultatif), sur les produits transformés ou ultra-transformés, et d’indiquer l’origine de ces produits, la proportion globale d’additifs… Le rapport recommande une refonte de la gouvernance de l’alimentation en France et des mesures pour lutter contre les inégalités sociales, car « les personnes qui ont le moins de moyens sont les premières atteintes par l’obésité », pointe le rapport.

 « On a posé des jalons, on espère que certains seront repris », insiste Loïc Prud’homme. « Il n’est pas trop tard pour sauvegarder une alimentation saine et durable », ajoute Michèle Crouzet, qui insiste sur la nécessité du suivi de la mise en œuvre de ces mesures.

Selon une étude exclusive Elabe-Mutuelle familiale, 97 % des sondés associent dégradation de l’environnement et explosion des maladies chroniques. D'après Stéphane Guérard, suivi d’un entretien réalisé par Alexandra Chaignon avec André Cicolella, Président du Réseau Environnement santé le vendredi 21 Septembre 2018 pour l’Humanité. Lire aussi « Les cobayes lancent l’alerte » : appel pour la marche « vérité et justice » pour la santé environnementale.

Bisphénols, phtalates, parabènes, glyphosate, ­particules fines, CFC, méthane, métaux lourds, nitrates… inconnus du plus grand nombre, il y a encore quelques années, ces noms barbares de perturbateurs endocriniens, pesticides et autres polluants de l’air, des sols et des eaux, ont désormais leur place dans les dictionnaires. Un signe parmi d’autres du fait que ces vecteurs de dégradation de notre environnement sont entrés dans le quotidien des Français. L’enquête d’opinion menée par l’institut Elabe pour la Mutuelle familiale, en partenariat avec le Réseau Environnement santé, que nous révélons ici, vient formaliser ce ressenti.

La malbouffe mise en cause

Pour 97 % de nos concitoyens (69 % en sont certains, 28 % le jugent probable), le lien est désormais établi entre qualité de l’environnement et santé. L’opinion est très largement partagée, du cadre et professions intermédiaires (76 % certains) aux employés et ouvriers (63 %), du Parisien (75 %) aux habitants de communes rurales (64 %). Un niveau de certitude qui atteint même 80 % parmi les gens souffrant de maladie chronique.

« On voit rarement une telle quasi-unanimité sur d’autres sujets de société, souligne Bernard Sananès, président de l’institut Elabe. Le niveau de maturité sur le lien entre santé et environnement est élevé, voire très élevé. Certains débats lors de la dernière élection présidentielle ont pu concourir à cette prise de conscience. Mais le premier vecteur de sensibilisation a trait à l’alimentation. » D’ailleurs, la malbouffe est identifiée comme la deuxième cause de maladies et de décès, juste derrière la pollution chimique, dont les perturbateurs endocriniens. Et la qualité des produits alimentaires est le premier domaine préconisé par les Français pour réduire la mortalité et les maladies chroniques, devant l’environnement et les conditions de travail. Les actions contre la pollution de l’air, contre la sédentarité ou en faveur d’une meilleure qualité des produits du quotidien, sont citées à un moindre degré comme des vecteurs d’amélioration, devant la lutte contre la pollution des sols, de l’eau et la qualité de l’habitat.

Si les solutions désignées sont multifactorielles, les acteurs d’une meilleure prise en compte de la santé environnementale sont clairement pointés. Au premier rang se trouvent les « industriels et producteurs », « les individus, chacun d’entre nous » et les « professionnels de santé ». « Comme à chaque étude consacrée à l’environnement, pour les Français, la responsabilité est collective. Il y a ceux à la source des problèmes sanitaires et environnementaux, ceux qui traitent des conséquences et les citoyens consommateurs qui ont une responsabilité dans leurs choix », relève Laurence Bedeau, d’Elabe. Le gouvernement et les agences de sécurité sanitaire arrivent juste après dans ces réponses à choix multiples. Signe que les Français attendent beaucoup de ceux qui peuvent prendre des décisions. C’est bien là que le bât blesse.

La semaine prochaine, l’Assemblée générale de l’ONU s’apprête à reprendre les objectifs fixés par l’Organisation mondiale de la santé : réduction de 30 %, d’ici à 2030, de la mortalité prématurée due à des maladies chroniques et arrêt de la progression du diabète et de l’obésité. La France devrait signer ces objectifs. Les maladies chroniques, très souvent liées à des causes environnementales, représentent déjà 60 % des dépenses de santé de la Sécurité sociale. Mais elle a déjà prévu de ne pas s’y conformer. Le plan santé dévoilé par Agnès Buzyn ne contient pas une ligne sur la santé environnementale. Quant à la loi alimentation, en instance d’adoption parlementaire, elle n’a pas avancé sur la transformation du modèle agricole productiviste français. D’ailleurs, le ministre de l’Agriculture a de nouveau bloqué, il y a une semaine, un amendement imposant la fin de l’utilisation du glyphosate d’ici trois ans.

Refus de la fatalité

Les ONG environnementales, associations de patients ou acteurs de santé ont donc encore du pain sur la planche pour que le système de santé intègre ces enjeux. « À la Mutuelle familiale, nous sommes aux premières loges de l’augmentation des maladies chroniques. Mais nous n’acceptons pas cette fatalité ou le discours de culpabilisation des malades. Nous avons un rôle à jouer », souligne sa présidente, Léonora Trehel. La Mutuelle organise donc, avec le Réseau Environnement santé, ce vendredi matin, au Conseil économique, social et environnemental, un colloque sur les coûts de l’action et de l’inaction. 

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André Cicolella « On est en situation de crise sanitaire »

Face à l’explosion des maladies chroniques, André Cicolella attend que les politiques agissent enfin sur les causes.

Le lien entre qualité de l’environnement et santé est fait par 97 % des Français. La bataille de l’opinion semble gagnée ?

André Cicolella J’ai été surpris, je ne m’attendais pas à un tel score ! Il y a encore dix ans, la santé environnementale, ça ne parlait pas aux gens. On sent bien qu’il y a une prise de conscience, qui s’explique par la croissance des maladies chroniques. Lesquelles sont à l’origine de l’explosion des dépenses de santé. C’est le fond du problème. Prenez l’infertilité. Cette question est une vraie préoccupation, notamment chez les jeunes parents, qui s’inquiètent pour la santé de leurs enfants. L’OMS, depuis 2006, parle d’épidémie mondiale de maladies chroniques et s’attend à « une mise en péril du système d’assurance-maladie ». Pour moi, on est en situation de crise sanitaire…

L’AG des Nations unies organise, fin septembre, une réunion sur ce thème des maladies chroniques. Cela va dans le bon sens ?

André Cicolella Oui. Et, cette fois, devraient être adoptés des objectifs quantifiés, comme la baisse de 30 % de mortalités prématurées d’ici à 2030. C’est important, car c’est un enjeu sanitaire, social, économique et politique.

La France va signer ces objectifs… qu’elle n’appliquera pas ! Le plan santé n’en parle pas…

André Cicolella Il y a une contradiction. La France va voter un texte qu’elle n’appliquera pas. Certes, la France a pris le leadership européen sur la question des perturbateurs endocriniens, et c’est une bonne chose. Certes, la France s’est dotée d’une stratégie nationale sur le sujet. Mais il y a un problème de financement. En outre, c’est encore une chose de dire qu’on s’engage à réduire la mortalité prématurée…

Quels sont les leviers qu’il faudrait mettre en place ?

André Cicolella Il faut refonder notre politique de santé. Il est nécessaire de soigner, mais il faut aussi se préoccuper d’agir avant. Il faut donc construire une politique s’attaquant à ces causes, qui sont en grande partie identifiée. C’est transformer le mode de production agricole ; c’est arrêter le tout-plastique ; c’est repenser notre système de normes, qui est obsolète… De son côté, la société civile, elle, a mûri, elle est prête. C’est le message donné par le sondage. Aux politiques de faire des propositions. 

821 millions de personnes sont sous-alimentées ou en manque chronique de nourriture, selon un rapport de la FAO publié le 11 septembre 2018. D'après Rémi Barroux pour Le Monde.

Sécheresses en Afrique, inondations et tempêtes en Asie… Les dérèglements climatiques de plus en plus nombreux et intenses affectent la capacité des populations à se nourrir, et menacent les progrès qui avaient été réalisés dans la lutte contre la faim dans le monde depuis le début des années 2000, constate l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), dans un rapport publié mardi 11 septembre. Avec les conflits et les crises économiques, la « variabilité du climat » et ses phénomènes extrêmes sont une des principales causes de la sous-nutrition et de l’insécurité alimentaire dans le monde, selon la FAO.

Or le nombre d’habitants de la planète souffrant de la faim est en progression pour la troisième année d’affilée, et retrouve son niveau d’il y a dix ans. « Le nombre total de personnes sous-alimentées est passé de 804 millions en 2016 à près de 821 millions en 2017 », avance l’étude, publiée avec le concours du Fonds international de développement agricole, de l’Unicef, du Programme alimentaire mondial et de l’Organisation mondiale de la santé.

L’objectif de développement durable (ODD) numéro 2, « faim zéro » à l’horizon 2030, adopté en septembre 2015 par les Nations unies, apparaît donc inatteignable. Au nombre de dix-sept, les ODD visent à assurer un avenir durable pour tous, et concernent l’éducation, la santé, l’agriculture, la lutte contre la pauvreté, l’énergie, l’eau… « Nous sommes extrêmement préoccupés, déclare Dominique Burgeon, directeur de la division des urgences à la FAO. On craignait l’an dernier que cette évolution ne devienne une tendance. Nos craintes se sont révélées exactes. »

« Il faut promouvoir des solutions de long terme »

Le message tombe à la veille de la 73^e session de l’Assemblée générale des Nations unies, qui s’ouvrira à New York le 18 septembre. La FAO appelle à des « financements de grande ampleur en faveur de programmes de réduction et de gestion des risques de catastrophe et d’adaptation au changement climatique ». C’est aussi la question de l’aide humanitaire aux pays confrontés aux crises climatiques qu’il faut revoir, selon l’organisation. « Il faut faire de l’humanitaire de façon différente, affirme Dominique Burgeon. Après une catastrophe, les vies doivent certes être sauvées, mais cela ne suffit pas. Au-delà de l’urgence, il faut promouvoir des solutions de long terme, atténuer la vulnérabilité des pays touchés. »

Le constat est sans appel. Inondations, sécheresses et tempêtes tropicales sont les risques qui ont le plus d’incidence sur la production alimentaire. Le réchauffement climatique est directement en cause – même si la FAO prend la précaution de préciser que tout ne peut lui être imputé. Il influe sur la variabilité du climat, « qui se manifeste par un début précoce et/ou un raccourcissement de la saison de végétation », accroît l’intensité des événements, y compris les températures extrêmes (chaudes ou froides) et les variations des précipitations, partout dans le monde. « En 2017, 124 millions de personnes, dans 51 pays, ont été confrontées à des crises de sécurité alimentaire aiguës et ont eu besoin d’une aide alimentaire d’urgence. Dans 34 de ces pays, la cause principale était liée au choc climatique », explique Dominique Burgeon.

Selon la FAO, les inondations provoquent plus de catastrophes que les autres événements climatiques extrêmes. Ce sont elles qui ont connu la plus forte augmentation (+ 65 %) depuis vingt-cinq ans. L’Asie est la région qui en subit le plus. Ces phénomènes ont en revanche diminué en Afrique depuis une douzaine d’années. La fréquence des tempêtes océaniques et des cyclones tropicaux n’a pas autant augmenté que celle des inondations, mais ils représentent la deuxième cause de catastrophes liées au climat.

Le document cite de nombreux exemples illustrant les interactions entre dérèglement climatique et progression de la sous-nutrition. A Wenchi, au Ghana, les agriculteurs estiment que la mauvaise répartition des précipitations et les sécheresses fréquentes sont les changements liés au climat les plus importants. Au Vietnam, dans le delta du Mékong, les variations de date et d’ampleur de la submersion en saison des pluies ainsi que l’invasion d’eau salée en saison sèche ont une incidence sur la culture du riz. Les catastrophes liées au climat au Pakistan (cyclone en 2007 et inondations en 2007, 2010 et 2011) ont occasionné des dommages et des pertes d’un montant de 6,6 milliards d’euros, un chiffre quatre fois supérieur au budget que l’Etat pakistanais a consacré au secteur agricole entre 2008 et 2011.

« Il faut promouvoir des agricultures paysannes et familiales »

« Au Malawi, une hausse de température de 1 degré Celsius fait reculer la consommation globale par habitant d’environ 20 % et la ration calorique de près de 40 % », détaille le rapport. Moindre qualité nutritionnelle, maladies pour les personnes et pour le bétail, retards de croissance sont aussi pointés par la FAO. En Afrique de l’Est, plus de la moitié des manifestations d’El Niño se sont accompagnées d’une flambée épidémique d’une maladie virale transmise aux animaux d’élevage, la fièvre de la vallée du Rift. « En 2006 et 2007, une épidémie dans le nord-est du Kenya a tué plus de 420 000 moutons et chèvres, et les pertes de lait prévues ont été estimées à plus de 2,5 millions de litres en raison des avortements subis par le bétail et les dromadaires », notent les auteurs.

Avant de mettre l’accent sur les conséquences du changement climatique, la FAO s’était intéressée en 2017 à l’influence des conflits sur la malnutrition. « Les deux problèmes sont souvent liés, avec des conséquences sur l’accès aux terres, à l’eau, aux pâturages. Sans ces problèmes d’accès aux ressources et de pertes de récoltes, la planète pourrait largement fournir de quoi nourrir tout le monde », insiste Dominique Burgeon.

Cet accès limité à la nourriture, « et en particulier à des aliments bons pour la santé », contribue aussi bien à la dénutrition qu’à l’excès pondéral et à l’obésité. Alors que le nombre d’enfants de moins de 5 ans avec un excédent pondéral reste à peu près stable, à 38 millions, soit un enfant sur cinq, l’obésité chez les adultes s’aggrave, un sur huit étant touché dans le monde, soit plus de 672 millions de personnes. Le risque d’insécurité alimentaire et de malnutrition augmente surtout parmi les populations les plus pauvres, alerte la FAO, leurs moyens d’existence étant particulièrement sensibles à la variabilité du climat.

Dès la publication du rapport, l’ONG Oxfam France a plaidé pour que les responsables politiques s’attaquent aux causes structurelles de la faim. Selon Hélène Botreau, chargée du plaidoyer sur la sécurité alimentaire à Oxfam France, « il faut promouvoir des agricultures paysannes et familiales, dont on sait qu’elles permettent de nourrir l’humanité, et garantir des financements aux pays les plus pauvres afin de permettre leur adaptation au changement climatique ».

L’Agence européenne des produits chimiques (ECHA) a été le fer de lance de la directive européenne REACH qui vise à renforcer la protection de la santé humaine et de l’environnement contre les risques que peuvent engendrer les produits chimiques. Ses normes sont appliquées à la fabrication, la fourniture et l'utilisation sécurisée des produits chimiques dans l'ensemble de l'Union Européenne. Dans une étude parue le 12 septembre 2018, l’ECHA estime que 30 000 à 40 000 tonnes de plomb sont dispersées dans les écosystèmes européens par la chasse et le tir sportif. D’après l’European Chemicals Agency et Stéphane Foucart pour Le Monde.

Les munitions utilisées par les chasseurs et les tireurs sportifs sont à l’origine d’une contamination insoupçonnée au plomb des écosystèmes et posent un risque pour l’environnement et la santé humaine. C’est le constat majeur d’une expertise rendue publique, mercredi 12 septembre, par l’Agence européenne des produits chimiques (ECHA).

Basée à Helsinki, elle avait été saisie en 2015 par la Commission européenne, qui réfléchit à des mesures de restriction de l’usage des munitions au plomb dans les zones humides, les plus vulnérables. L’ECHA a répondu l’année suivante que les données disponibles justifient des restrictions de l’usage du plomb dans ces environnements fragiles. L’agence préconise désormais, après examen de nouvelles données, des mesures de restriction additionnelles.

De fait, les chiffres sont impressionnants. Chaque année, selon les données de l’industrie citées par l’ECHA, 30 000 à 40 000 tonnes de plomb sont utilisées en Europe dans des munitions de types variés. Sur ce total, précise l’ECHA, « 21 000 tonnes sont utilisées par les chasseurs, dont un maximum de 7 000 tonnes dans les zones humides et de 14 000 tonnes sur la terre ferme ». Le tir sportif disperse, de son côté, sur les champs de tir, de 10 000 à 20 000 tonnes de plomb par an.

La répartition de cette contamination dans les États membres de l’Union européenne n’est pas connue avec précision, mais la France s’octroie à l’évidence la part du lion : environ un quart des quelque 5,2 millions de chasseurs européens sont français.

« Un poison »

Les effets sur l’environnement concernent d’abord la faune sauvage. L’ECHA estime de manière « préliminaire » qu’entre un et deux millions d’oiseaux meurent chaque année d’intoxication au plomb. Soit en ingérant directement des grenailles de plomb, soit par contamination secondaire, dans le cas des rapaces.

Le plomb n’est pas seulement toxique pour les animaux, il l’est aussi pour les humains. C’est l’un des neurotoxiques les plus puissants et le consensus scientifique à son sujet est qu’il n’existe aucune dose d’exposition sans risque.

« Le plomb est un poison non spécifique qui affecte la plupart des fonctions de l’organisme, avec des effets négatifs sur l’état de santé général, la reproduction ou encore le comportement, pouvant conduire à la mort, explique l’ECHA dans son rapport. Le plomb affecte tous les animaux sur lesquels il a été étudié, des oiseaux migrateurs aux humains. Il diffère de bien des contaminants en ce sens qu’il n’existe aucun seuil de toxicité pour de nombreux effets, en particulier sur le développement du cerveau ou sur le rein. »

La toxicité considérable de ce poison réserve toujours des surprises aux chercheurs : une récente étude vient de conclure que l’exposition à bas bruit de la population générale américaine pourrait être responsable d’environ 18 % de la mortalité aux Etats-Unis.

Contamination des nappes phréatiques

Or, note l’ECHA, l’accumulation de plomb dans l’environnement présente un risque de contamination des ressources en eau. Le tiers des champs de tir sportif de Finlande sont par exemple situés à moins de 100 mètres d’un aquifère, illustre l’agence, ajoutant que des chercheurs finlandais ont identifié au moins trois cas de contamination au plomb de ces nappes phréatiques – les concentrations du métal lourd étaient alors environ dix fois supérieures aux valeurs réglementaires en vigueur.

Outre ce risque, la consommation du gibier abattu est aussi problématique. Et ce même en retirant la grenaille de l’animal. « De récentes recherches suggèrent que des fragments de plomb se dispersent largement dans les tissus, sous forme de particules microscopiques, potentiellement de taille nanométrique, écrit l’ECHA. Enlever la chair autour de la blessure ne suffit pas à ôter tout le plomb qui pourrait être absorbé par le consommateur. »

A l’heure actuelle, vingt-quatre des vingt-huit Etats membres réglementent, chacun à sa manière, l’utilisation de munitions en plomb dans certaines zones. Mais la pusillanimité de ces restrictions ne semble pas en mesure de réduire la contamination environnementale issue de la chasse et du tir récréatif.

« Les coûts de remplacement des grenailles de plomb sont limités, dans la mesure où des alternatives en acier sont disponibles et peuvent être utilisées dans la plupart des fusils, précise l’ECHA. Ainsi, le surcoût pour les chasseurs serait faible. »

... un Appel à la résistance pour l’interdiction de tous les pesticides que nous vous invitons à signer ici.

Lire aussi Des pesticides et des perturbateurs endocriniens dans notre alimentation, L’agriculture bio est plus efficace que les pesticides contre les agents pathogènes, démontrent des chercheurs français, La France est-elle prête pour une cure de désintoxication des pesticides ?, Réduire les pesticides n’altère pas les rendements et Un million de travailleurs concernés... Pesticides : le rapport explosif de l'ANSES sur l'exposition des agriculteurs.

Une toute petite troupe de bénévoles, soutenus par des groupes et associations sans affiliation politique ont lancé le 12 septembre 2018 un immense Appel pour l’interdiction de tous les pesticides*. Il durera deux ans, et nous permettra de réunir des millions de soutiens.

Vous allez le signer, car vous le devez, comme nous, comme quiconque. Nous ne pouvons plus accepter sans réagir que des humains soient atteints dans leur santé, jusqu’aux nouveau-nés, et que l’eau de pluie, la rosée, les sols, les aliments, l’air lui-même soient massivement empoisonnés. Faudra-t-il demain vivre dans un monde sans oiseaux, sans abeilles, sans papillons, sans coquelicots ? C’est impensable.

Il faut considérer notre mouvement comme une grande aventure collective. Sans quartier général, sans contrôle ni hiérarchie, sans aucune mainmise politique. L’Appel des coquelicots est d’emblée celui de toute la société. Nous ne lancerons aucune négociation avec les autorités de notre pays, car nous entendons rappeler ce qu’est une démocratie vivante. Qui a le droit de demander. Qui a le droit d’exiger. Nos gouvernants, quelle que soit leur couleur politique, devront plier devant l’opinion. Telle est la loi d’un pays libre.

Fabrice Nicolino, Journaliste, Président de Nous voulons des coquelicots

L'appel

Les pesticides sont des poisons qui détruisent tout ce qui est vivant. Ils sont dans l’eau de pluie, dans la rosée du matin, dans le nectar des fleurs et l’estomac des abeilles, dans le cordon ombilical des nouveau-nés, dans le nid des oiseaux, dans le lait des mères, dans les pommes et les cerises. Les pesticides sont une tragédie pour la santé. Ils provoquent des cancers, des maladies de Parkinson, des troubles psychomoteurs chez les enfants, des infertilités, des malformations à la naissance. L’exposition aux pesticides est sous-estimée par un système devenu fou, qui a choisi la fuite en avant. Quand un pesticide est interdit, dix autres prennent sa place. Il y en a des milliers.

Nous ne reconnaissons plus notre pays. La nature y est défigurée. Le tiers des oiseaux ont disparu en quinze ans; la moitié des papillons en vingt ans; les abeilles et les pollinisateurs meurent par milliards; les grenouilles et les sauterelles semblent comme évanouies ; les fleurs sauvages deviennent rares. Ce monde qui s’efface est le nôtre et chaque couleur qui succombe, chaque lumière qui s’éteint est une douleur définitive. Rendez-nous nos coquelicots ! Rendez-nous la beauté du monde !
Non, nous ne voulons plus. À aucun prix. Nous exigeons protection.

Nous exigeons de nos gouvernants l’interdiction de tous les pesticides* en France.       

Assez de discours, des actes.

^*de synthèse